新北市蛋黃酥嘉年華於昨（二十）日在板橋車站地下一樓廣場盛大展開，由市長朱立倫公布第一屆金牌蛋黃酥得獎店家，第一屆新北市金牌蛋黃酥由「伊薇特」奪冠，並表示未來會持續辦理第二屆、第三屆蛋黃酥比賽，讓優秀公會的會員及店家繼續加油努力，此次有十五家入圍的特色蛋黃酥一字排開，且接受現場民眾免費試吃投票。
市長朱立倫表示，看到所有蛋黃酥達人為了爭取榮譽，投入這麼多創意與心力，真是令人感動，但首獎雖然只有一位，但每位達人都是實至名歸的贏家，也是新北市最珍貴的資產，蛋黃酥的鹹、甜、酥、軟，讓人愛不釋手，在烹飪技術日新月異的今天，結合現代少油、少鹽、少糖的要求，糕餅業者已經跳脫傳統的烘焙方法，就是要讓大家吃的健康、吃的安心，且未來會持續辦理第二屆、第三屆蛋黃酥比賽，讓優秀公會的會員及店家繼續加油努力，為糕餅產業注入創意與活力，帶給市民更好的味覺享受。
經發局長江俊霆表示，新北市首屆蛋黃酥節共收到一百四十二家參賽作品，初選出十五家特色蛋黃酥，且入圍的十五個特色店家現場接受民眾試吃投票後的分數，加上日昨現場烘培比賽的分數，決定金牌家落誰家。
糕餅公會理事長簡致淵指出，蛋黃酥幾乎每個店家都會做，但是要好吃到有特色，考驗師傅的功力，透過活動，不僅能增加店家間的良性競爭，也能帶起觀光消費風潮，讓更多人認識新北市特色伴手禮。
經發局表示，現場的蛋黃酥總數高達四千五百顆，參與民眾一次可以試吃十五種不同口味的蛋黃酥，且為了增添中秋氣氛，活動現場也邀請十五位甜美的兔女郎充當蛋黃酥的一日代言人，兔女郎民眾試吃蛋黃酥。
沒有留言:
張貼留言