2011建國百年「台灣美食展」，本月18到21號將在台北世貿一館登場，主辦單位表示，今年將是有史以來吃、喝、玩、樂最多的一屆，總共有超過100場試吃活動，並首度在現場舉行台灣古早味12生肖辦桌宴，讓民眾親自品嘗，還有傳統米食和石斑魚大餐，保證物超所值。（閻大富報導）
美食展籌委會表示，今年的美食展有糕餅、精緻米食、鮮魚養生料理、明星老師烹飪教學，以及風味美食講座試吃等，至少有100場試吃、玩遊戲拿獎品活動，小吃街更是號稱「200公尺吃遍全台」，是品嘗台灣小吃最佳場所，而今年首次開放訂桌的「12生肖古早味辦桌宴」四天共48桌也早已訂完。
另外，兩年舉辦一次的「世界廚藝邀請賽」，今年開放電視現場實況轉播，讓觀眾大飽眼福。
觀光局長賴瑟珍在展前記者會中表示，美食展不僅要發展觀光產業，也要將台灣精緻的農、漁產品結合觀光，創造更好的附加價值。
今年美食展主打復古風，節目內容更結合百年歷史風格，不論是看熱鬧還是門道，都會讓民眾大呼過癮。
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