駐阿根廷代表處代表李世明與秘書蔡慧玲日前應阿根廷餐飲學院邀請，專程拜會學院校長、又是阿國知名廚藝家的柏拉修斯(Ariel Palacios)。
李世明特別品嘗由即將應邀訪台、參加「2011世界豬腳節」的廚藝專家Carlos Raverta及Alejandro Eugenio，精心烹煮的美味豬腳餐點。
餐飲學院為展現阿國美食特色，從前菜到點心，都以在地食材，輔以色香味俱全的擺盤方式，提供具特色且精緻美味的豬腳料理創作。
品嘗會上，雙方並就阿根廷美食特色、食材、烹調方式及文化意涵等交換意見，氣氛融洽熱絡。
台灣豬腳節至今已舉辦兩屆，今年首次邀請阿國廚師訪台參加「豬腳料理世界表演賽」，中華民國政府特別邀請阿根廷餐飲學院派出代表前往台灣參加。
校方表示，不僅志在為阿根廷爭光，也希望與台灣廚師切磋廚藝，帶回更具創意的美食。
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